🎄Bûche roulée au chocolat express

Name: 🎄Bûche roulée au chocolat express
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 8 personnes
Ingredients: 4 œufs; 200 g de chocolat noir; 120 g de beurre doux; 100 g de farine; 100 g de sucre; 2 cuillères à soupe de sucre glace; 1 cuillère à café de vanille

Une bûche roulée au chocolat simple et rapide, composée d’un biscuit léger garni d’une crème chocolatée fondante. Parfaite pour un dessert de fête improvisé mais spectaculaire.

4/5

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Recette facile
Economique
Temps total:25 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 10 min

Ingrédients

Recette pour 8 personnes

4 œufs
200 g de chocolat noir
120 g de beurre doux
100 g de farine
100 g de sucre
2 cuillères à soupe de sucre glace
1 cuillère à café de vanille

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Préparation

Préchauffer le four à 180°C et recouvrir une plaque de papier cuisson.
Fouetter les œufs et le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
Ajouter la farine et la vanille, puis étaler la pâte uniformément sur la plaque.
Enfourner 8 à 10 minutes jusqu’à légère coloration.
Retourner le biscuit sur un torchon humide et le rouler immédiatement pour lui donner sa forme.
Faire fondre le chocolat avec le beurre, ajouter le sucre glace, mélanger pour obtenir une crème lisse.
Dérouler le biscuit, étaler une couche de crème puis rouler à nouveau.
Étaler le reste de crème en glaçage et strier avec une fourchette pour imiter l’écorce.
Décorer (étoiles, éclats, sapins en sucre…) et réfrigérer 30 minutes avant de servir.
Servir la bûche roulée au chocolat express.

Auteur: Marco B.