🥕Poêlée de carottes glacées au miel

Name: 🥕Poêlée de carottes glacées au miel
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 800 g de carottes; 20 g de beurre; 2 cuillères à soupe de miel; 1 cuillère à soupe d’huile; Quelques feuilles de persil ou coriandre pour la finition; Poivre; Sel

Poêlée de carottes glacées au miel, fondantes et brillantes, légèrement caramélisées, un accompagnement simple et gourmand prêt en moins de 30 minutes.

4,4/5

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Recette facile
Economique
Temps total:30 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 20 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

800 g de carottes
20 g de beurre
2 cuillères à soupe de miel
1 cuillère à soupe d’huile
Quelques feuilles de persil ou coriandre pour la finition
Poivre
Sel

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Préparation

Éplucher et couper les carottes en bâtonnets ou en carottes entières si elles sont petites.
Faire chauffer le beurre et l’huile dans une poêle.
Ajouter les carottes et faire revenir 5 min à feu moyen.
Verser un petit verre d’eau, saler, poivrer, puis couvrir et laisser cuire 10 min jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
Incorporer le miel puis laisser caraméliser à feu moyen en remuant pour bien enrober les carottes.
Parsemer de persil ciselé avant de servir.

Auteur: Marco B.