Concombres glacés

Voici une recette simple et originale qui revisite le concombre pour faire frétiller les papilles de vos invités ! Vous commencerez ainsi le printemps du bon pied ! Les concombres glacés seront idéalement servis avec une viande ou un poisson au four.

Concombres glacés
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:55 min
  • Préparation: 20 min
  • Cuisson: 35 min

Tags: Printemps | Légumes | Pour débutants | Recettes rapides | Concombre

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


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Préparation


  1. Éplucher les concombres avant de les évider et les couper ensuite en dés. 
  2. Les verser dans un plat à gratin et parsemer de quelques noix de beurre.
  3. Enfourner durant 30 minutes au four à 200°C. 
  4. Mélanger la crème et le jaune d'oeuf et ajouter ce mélange aux concombres.
  5. Passer 10 minutes sous le grill du four pour glacer. Servir ces concombres glacés.