🍠 Poêlée de patates douces, oignons et épices

Name: 🍠 Poêlée de patates douces, oignons et épices
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 600 g de patates douces; 2 oignons; 2 cuillères à soupe d’huile d’olive; 1 cuillère à café de paprika; 1/2 cuillère à café de cumin; Aneth ou persil frais; Poivre; Sel

Une poêlée parfumée de patates douces rôties, relevée d’épices douces et accompagnée d’oignons fondants et d’herbes fraîches. Une recette simple, rapide et délicieuse.

4,1/5

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🍠 Poêlée de patates douces, oignons et épices

Recette facile
Economique
Temps total:35 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 25 min

Tags: Légumes | Pour débutants | Recettes rapides | Oignon | Patate douce

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

600 g de patates douces
2 oignons
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à café de paprika
1/2 cuillère à café de cumin
Aneth ou persil frais
Poivre
Sel

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Préparation

Éplucher et couper les patates douces en quartiers.
Émincer les oignons finement.
Chauffer l’huile dans une grande poêle.
Faire revenir les patates douces 5 minutes à feu vif pour les colorer.
Ajouter les oignons, le paprika, le cumin, le sel et le poivre.
Cuire à feu moyen 15 à 20 minutes, en mélangeant régulièrement, jusqu’à ce que les patates soient fondantes.
Parsemer de persil ou d’aneth.
Servir la poêlée de patates douces, oignons et épices.

Auteur: Marco B.