🦪Moules marinières rapides

Name: 🦪Moules marinières rapides
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 2 kg de moules; 1 oignon; 2 gousses d’ail; 20 cl de vin blanc sec; 1 cuillère à soupe de beurre; 1 feuille de laurier; Quelques brins de persil; Poivre; Sel

Découvrez la recette des moules marinières rapides : un plat simple, parfumé au vin blanc, ail et oignon, idéal pour un repas express plein de saveurs marines.

3,8/5

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Recette facile
Economique
Temps total:20 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 10 min

Tags: Entrées & salades | Pour débutants | Recettes rapides | Moule

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

2 kg de moules
1 oignon
2 gousses d’ail
20 cl de vin blanc sec
1 cuillère à soupe de beurre
1 feuille de laurier
Quelques brins de persil
Poivre
Sel

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Préparation

Nettoyer soigneusement les moules : gratter les coquilles et retirer les barbes.
Émincer l’oignon et hacher l’ail.
Faire revenir l’oignon dans le beurre dans une grande cocotte.
Ajouter l’ail et mélanger 1 minute.
Verser le vin blanc, ajouter le laurier, poivrer puis porter à frémissement.
Ajouter les moules dans la cocotte.
Couvrir et cuire 5 à 7 minutes en secouant la cocotte une à deux fois jusqu’à ce que toutes les moules soient ouvertes.
Retirer du feu et parsemer de persil ciselé.
Servir les moules marinières rapides.

Auteur: Marco B.