🥚 Œufs mimosa au thon classique
Découvrez la recette des œufs mimosa au thon classique, une entrée fraîche et rapide, parfaite pour les repas conviviaux et les buffets.
- Recette facile
- Economique
- Temps total:25 min
- Préparation: 15 min
- Cuisson: 10 min
Tags: Oeufs | Pour débutants | Recettes rapides | Moutarde | Oeuf | Mayonnaise | Thon à l'huile
Ingrédients
Recette pour 4 personnes
- 6 œufs
- 1 boîte de thon au naturel
- 3 cuillères à soupe de mayonnaise
- 1 cuillère à café de moutarde
- Quelques brins d’aneth ou de persil
- Poivre
- Sel
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Préparation
- Plonger les œufs dans une casserole d’eau froide.
- Porter à ébullition puis laisser cuire 10 minutes pour obtenir des œufs durs.
- Égoutter les œufs et les refroidir immédiatement dans de l’eau froide.
- Écaler les œufs puis les couper en deux dans le sens de la longueur.
- Retirer délicatement les jaunes et les déposer dans un bol.
- Écraser les jaunes à la fourchette.
- Égoutter le thon puis l’émietter finement.
- Ajouter le thon, la mayonnaise et la moutarde aux jaunes.
- Saler et poivrer, puis mélanger jusqu’à obtenir une farce homogène.
- Garnir les blancs d’œufs avec la préparation au thon.
- Parsemer d’aneth ou de persil pour la finition.
- Servir les œufs mimosa au thon classique.
Auteur: Marco B.
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