🎄Bonhommes en pain d’épices

Name: 🎄Bonhommes en pain d’épices
Prep time: 20 min
Cook time: 12 min
Total time: 1 h 32 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 250 g de farine; 100 g de miel; 80 g de sucre roux; 50 g de beurre; 1 œuf; 2 cuillères à café d’épices à pain d’épices; 1 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1 pincée de sel; Sucre

Réalisez de délicieux bonhommes en pain d’épices maison, moelleux et parfumés aux épices, parfaits pour Noël et les goûters d’hiver.

4,5/5

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Recette facile
Economique
Temps total:1 h 32 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 12 min
Pause: 60 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

250 g de farine
100 g de miel
80 g de sucre roux
50 g de beurre
1 œuf
2 cuillères à café d’épices à pain d’épices
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
1 pincée de sel
Sucre

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Préparation

Faire chauffer le miel, le sucre et le beurre à feu doux jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
Laisser tiédir légèrement, ajouter l’œuf puis mélanger.
Incorporer la farine, le bicarbonate, les épices et le sel.
Mélanger jusqu’à obtenir une pâte souple et non collante.
Former une boule, filmer et laisser reposer 1 heure au réfrigérateur.
Préchauffer le four à 180°C.
Étaler la pâte sur 5 mm d’épaisseur.
Découper les bonhommes à l’aide d’un emporte-pièce.
Déposer les biscuits sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Enfourner 10 à 12 minutes jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
Laisser refroidir complètement.
Décorer avec le glaçage pour former les yeux, sourires, boutons et détails.