🍢 Brochettes de saumon et poireau grillées

Name: 🍢 Brochettes de saumon et poireau grillées
Prep time: 20 min
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 500 g de filet de saumon frais; 2 gros poireaux; 3 cuillères à soupe d’huile d’olive; 1 cuillère à soupe de sauce soja; 1 cuillère à café de graines de sésame; Poivre du moulin; Ciboule ou oignon nouveau

De savoureuses brochettes de saumon et poireau grillées, parfumées au sésame, idéales pour un repas léger, sain et gourmand.

4/5

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🍢 Brochettes de saumon et poireau grillées

Recette facile
Economique
Temps total:32 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 12 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

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Préparation

Couper le saumon en gros cubes réguliers.
Nettoyer les poireaux et couper la partie blanche en tronçons.
Blanchir les tronçons de poireaux 5 minutes dans de l’eau bouillante salée.
Égoutter soigneusement les poireaux.
Assembler les brochettes en alternant saumon et poireau.
Badigeonner les brochettes d’huile d’olive et de sauce soja.
Poivrer et saupoudrer de graines de sésame.
Faire griller les brochettes sur un grill ou une poêle bien chaude pendant 10 à 12 minutes en les retournant régulièrement.
Parsemer de ciboule ciselée.
Servir les brochettes de saumon et poireau grillées.

Auteur: Marco B.