🍄 Vol-au-vent facile aux champignons

Name: 🍄 Vol-au-vent facile aux champignons
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 4 vols-au-vent prêts à garnir; 300 g de champignons de Paris; 1 échalote; 15 cl de crème fraîche; 10 g de beurre; Persil ou aneth pour la décoration; Poivre; Sel

Vol-au-vent aux champignons rapide et crémeux, une entrée gourmande prête en quelques minutes, idéale pour les repas de fête ou un dîner chic.

3,9/5

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Recette facile
Economique
Temps total:35 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 20 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

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Préparation

Préchauffer le four à 180 °C afin de réchauffer les vols-au-vent.
Nettoyer et couper les champignons en lamelles.
Émincer l’échalote.
Faire revenir l’échalote dans le beurre jusqu’à ce qu’elle soit fondante.
Ajouter les champignons et faire cuire 8 à 10 min jusqu’à évaporation de l'eau.
Verser la crème, saler, poivrer et mijoter 5 min pour obtenir une sauce onctueuse.
Réchauffer les vols-au-vent au four 5 min.
Garnir généreusement les vols-au-vent de sauce aux champignons.
Décorer de persil ou d’aneth avant de servir immédiatement.

Auteur: Marco B.