🍅 Tomates farcies au riz fondant

Name: 🍅 Tomates farcies au riz fondant
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 8 tomates rondes; 200 g de riz cuit; 1 oignon; 1 gousse d’ail; 2 cuillères à soupe d’huile d’olive; 1 cuillère à soupe de concentré de tomate; Herbes au choix : persil ou basilic; Poivre; Sel

Des tomates bien juteuses garnies d’un riz moelleux et parfumé, puis gratinées au four. Un plat simple, savoureux et fondant à cœur, idéal pour un repas léger et familial.

3,8/5

6 avis

Déposez le premier commentaire !

Recette facile
Economique
Temps total:60 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 40 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

8 tomates rondes
200 g de riz cuit
1 oignon
1 gousse d’ail
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à soupe de concentré de tomate
Herbes au choix : persil ou basilic
Poivre
Sel

Le top des recettes en vidéo

Préparation

Préchauffer le four à 180°C.
Couper le chapeau des tomates et vider délicatement l’intérieur avec une cuillère.
Retourner les tomates et laisser égoutter pendant quelques minutes.
Hacher l’oignon et l’ail puis faire revenir dans une poêle avec l’huile d’olive.
Ajouter la pulpe de tomate réservée, incorporer le concentré, salé et poivrer, laisser mijoter 5 min.
Mélanger la sauce obtenue avec le riz cuit et ajouter les herbes ciselées.
Garnir chaque tomate avec la farce au riz et remettre les chapeaux.
Déposer dans un plat, arroser d’un filet d’huile d’olive.
Cuire 35 à 40 min jusqu’à ce que les tomates soient bien fondantes.
Servir les tomates farcies au riz fondant.

Auteur: Marco B.