đ„ŁPotage poireaux-carottes
Un potage maison rĂ©confortant aux poireaux et carottes, mijotĂ© doucement avec des pommes de terre pour une soupe lĂ©gĂšre, parfumĂ©e et idĂ©ale pour les soirĂ©es dâhiver.
- Recette facile
- Economique
- Temps total:40 min
- Préparation: 10 min
- Cuisson: 30 min
Tags: Soupes & potages | Légumes | Pour débutants | Recettes rapides | Carotte | Poireau
Ingrédients
Recette pour 4 personnes
- 3 poireaux
- 3 carottes
- 2 pommes de terre
- 1 oignon
- 1 l dâeau ou de bouillon de lĂ©gumes
- 1 cuillĂšre Ă soupe dâhuile dâolive
- Poivre
- Sel
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Préparation
- Éplucher les carottes, les pommes de terre et l’oignon.
- Laver soigneusement les poireaux puis les couper en tronçons.
- Couper les carottes et les pommes de terre en gros morceaux.
- Faire revenir l’oignon dans l’huile d’olive quelques minutes.
- Ajouter les légumes dans la casserole.
- Verser l’eau ou le bouillon jusqu’à couvrir les légumes.
- Saler, poivrer puis laisser mijoter à feu doux pendant 30 minutes.
- Servir le potage poireaux-carottes.
Auteur: Marco B.
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