🍲Soupe miso maison simple
Une soupe miso maison simple et rapide, légère et réconfortante, à base de bouillon, tofu et oignons verts, parfaite en entrée ou en repas léger.
- Recette facile
- Economique
- Temps total:10 min
- Préparation: 5 min
- Cuisson: 5 min
Tags: Soupes & potages | Pour débutants | Recettes rapides | Eau | Oignon | Tofu ferme
Ingrédients
Recette pour 2 personnes
- 500 ml d’eau
- 1 cuillère à soupe de pâte miso
- 80 g de tofu ferme
- 1 oignon vert
- 1 cuillère à café de bouillon dashi en poudre
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Préparation
- Porter l’eau à frémissement dans une casserole.
- Ajouter le bouillon dashi si utilisé et mélanger.
- Couper le tofu en petits dés.
- Émincer finement l’oignon vert.
- Prélever une louche d’eau chaude puis délayer la pâte miso dedans.
- Verser le miso dilué dans la casserole hors du feu.
- Ajouter le tofu et les oignons verts.
- Mélanger délicatement sans faire bouillir.
- Servir immédiatement bien chaud.
Auteur: Marco B.
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