🥣Soupe de navets facile

Name: 🥣Soupe de navets facile
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 500 g de navets; 1 oignon; 1 pomme de terre moyenne; 1 gousse d’ail; 1 l de bouillon de légumes; 1 cuillère à soupe d’huile d’olive; Persil frais; Poivre; Sel

Soupe de navets onctueuse et réconfortante, relevée d’oignon et d’herbes, parfaite pour un repas léger et chaleureux en hiver.

4/5

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Recette facile
Economique
Temps total:45 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 30 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

500 g de navets
1 oignon
1 pomme de terre moyenne
1 gousse d’ail
1 l de bouillon de légumes
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Persil frais
Poivre
Sel

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Préparation

Éplucher les navets et la pomme de terre.
Couper les navets et la pomme de terre en morceaux.
Éplucher et émincer l’oignon.
Écraser la gousse d’ail.
Chauffer l’huile d’olive dans une casserole.
Faire revenir l’oignon et l’ail quelques minutes sans coloration.
Ajouter les morceaux de navets et de pomme de terre.
Verser le bouillon de légumes pour couvrir.
Porter à ébullition puis laisser cuire à feu doux 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
Mixer la soupe jusqu’à obtenir une texture lisse et crémeuse, puis saler et poivrer selon le goût.
Servir bien chaud et parsemer de persil frais au centre.