🦑Calamars dorés et croustillants au citron
Calamars dorés et croustillants au citron : recette facile et rapide, texture croustillante et saveur fraîche idéale en entrée ou plat.
- Recette facile
- Economique
- Temps total:20 min
- Préparation: 15 min
- Cuisson: 5 min
Tags: Poissons | Pour débutants | Recettes rapides | Chapelure | Citron | Calamar
Ingrédients
Recette pour 4 personnes
- 600 g de calamars en anneaux
- 80 g de farine
- 40 g de chapelure
- 1 citron
- Huile de friture
- Poivre
- Sel
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Préparation
- Rincer et sécher soigneusement les calamars.
- Assaisonner de sel et de poivre.
- Mélanger la farine et la chapelure.
- Enrober les anneaux de calamars du mélange.
- Faire chauffer l’huile à feu vif.
- Plonger les calamars et frire 2 à 3 minutes jusqu’à coloration dorée.
- Égoutter sur du papier absorbant.
- Servir immédiatement avec des quartiers de citron.
Auteur: Marco B.
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