🥬Épinards frais à la crème

Name: 🥬Épinards frais à la crème
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 3 personnes
Ingredients: 500 g d’épinards frais; 20 g de beurre ou 1 cuillère à soupe d’huile d’olive; 1 petite échalote; 1 gousse d’ail; 20 cl de crème fraîche; Noix de muscade; Poivre; Sel

Épinards frais à la crème faciles et rapides, fondants et onctueux, parfaits en accompagnement ou en plat végétarien.

3,8/5

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Recette facile
Economique
Temps total:22 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 12 min

Tags: Entrées & salades | Pour débutants | Recettes rapides | Épinard | Crème

Ingrédients

Recette pour 3 personnes

500 g d’épinards frais
20 g de beurre ou 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 petite échalote
1 gousse d’ail
20 cl de crème fraîche
Noix de muscade
Poivre
Sel

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Préparation

Laver soigneusement les épinards à l’eau froide.
Égoutter puis équeuter les grosses tiges si nécessaire.
Éplucher et émincer finement l’échalote et l’ail.
Faire fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen.
Faire revenir l’échalote et l’ail jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.
Ajouter les épinards frais progressivement dans la poêle.
Laisser tomber les épinards en remuant pendant 3 à 4 minutes.
Incorporer la crème fraîche, puis assaisonner avec le sel, le poivre et une pincée de muscade.
Laisser mijoter 3 à 5 minutes jusqu’à obtenir une texture crémeuse et homogène.
Servir les épinards frais à la crème.

Auteur: Marco B.