🍳Frittata aux épinards et champignons

Name: 🍳Frittata aux épinards et champignons
Prep time: 10 min
Cook time: 18 min
Total time: 28 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 6 œufs; 150 g de champignons de Paris; 100 g d’épinards frais; 1 petite échalote; 40 g de fromage râpé; 2 cuillères à soupe d’huile d’olive; Poivre; Sel

Frittata aux épinards et champignons facile et rapide, moelleuse et dorée, idéale pour un repas végétarien simple et savoureux.

4,3/5

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Recette facile
Economique
Temps total:28 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 18 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

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Préparation

Nettoyer les champignons et les couper en tranches.
Laver les épinards frais et les égoutter soigneusement.
Éplucher et émincer finement l’échalote.
Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle allant au four.
Faire revenir l’échalote jusqu’à ce qu’elle devienne translucide.
Ajouter les champignons et les faire dorer 4 à 5 minutes.
Incorporer les épinards et les laisser fondre rapidement.
Battre les œufs dans un saladier, saler et poivrer.
Ajouter le fromage râpé aux œufs si utilisé.
Verser le mélange d’œufs sur les légumes dans la poêle.
Laisser cuire à feu doux 5 minutes jusqu’à ce que les bords prennent.
Terminer la cuisson sous le gril du four ou au four à 180 °C pendant 5 à 8 minutes jusqu’à ce que la frittata soit bien dorée.
Servir la frittata aux épinards et champignons.