🥢Nems aux crevettes croustillants

Name: 🥢Nems aux crevettes croustillants
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 12 feuilles de riz; 250 g de crevettes crues décortiquées; 50 g de vermicelles de riz; 1 carotte; 1 petit oignon ou 2 échalotes; 1 œuf; 1 cuillère à soupe de sauce nuoc-mâm; Huile de friture; Poivre

Nems aux crevettes croustillants, dorés et savoureux, parfaits pour une entrée asiatique maison simple et réussie.

4,7/5

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Recette facile
Economique
Temps total:35 min
Préparation: 25 min
Cuisson: 10 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

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Préparation

Faire tremper les vermicelles dans de l’eau chaude puis les égoutter et les couper.
Hacher finement les crevettes.
Éplucher et râper la carotte.
Éplucher et émincer l’oignon.
Mélanger les crevettes, vermicelles, carotte, oignon, œuf, nuoc-mâm et poivre.
Ramollir une feuille de riz dans l’eau tiède.
Déposer une cuillère de farce et rouler serré pour former un nem.
Répéter l’opération avec le reste des ingrédients.
Faire chauffer l’huile et faire frire les nems jusqu’à coloration dorée.
Égoutter sur papier absorbant et servir bien croustillant.

Auteur: Marco B.