🥩Côtelettes de porc à la poêle
Côtelettes de porc à la poêle, dorées et juteuses, prêtes en quelques minutes pour un repas simple et savoureux.
- Recette facile
- Economique
- Temps total:17 min
- Préparation: 5 min
- Cuisson: 12 min
Tags: Pour débutants | Recettes rapides | Beurre | Porc | Thym | Viandes
Ingrédients
Recette pour 4 personnes
- 4 côtelettes de porc
- 20 g de beurre
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 branche de thym ou de romarin
- Poivre
- Sel
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Préparation
- Sortir les côtelettes du réfrigérateur 10 minutes avant la cuisson.
- Assaisonner les deux faces avec du sel et du poivre.
- Faire chauffer l’huile d’olive et le beurre dans une grande poêle.
- Déposer les côtelettes dans la poêle bien chaude.
- Faire saisir 4 à 5 minutes de chaque côté jusqu’à obtenir une belle coloration.
- Ajouter le thym ou le romarin en fin de cuisson.
- Arroser la viande avec le beurre fondu pour plus de moelleux.
- Retirer du feu et laisser reposer 2 minutes.
- Servir les côtelettes de porc à la poêle.
Auteur: Marco B.
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