🐟Quenelles de poisson sauce tomate

Name: 🐟Quenelles de poisson sauce tomate
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 8 quenelles de poisson; 400 ml de coulis de tomate; 1 petit oignon; 1 gousse d’ail; 1 cuillère à soupe d’huile d’olive; 1 cuillère à café d’herbes de Provence; Quelques brins de persil; Poivre; Sel

Quenelles de poisson sauce tomate, recette simple et familiale, moelleuse et savoureuse, idéale pour un repas rapide et réconfortant.

3,9/5

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Recette facile
Economique
Temps total:35 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 25 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

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Préparation

Préchauffer le four à 180°C.
Éplucher et émincer l’oignon.
Hacher la gousse d’ail.
Faire chauffer l’huile d’olive dans une casserole.
Faire revenir l’oignon et l’ail jusqu’à légère coloration.
Ajouter le coulis de tomate et les herbes de Provence.
Assaisonner de sel et de poivre puis laisser mijoter 5 minutes.
Verser un peu de sauce tomate dans le fond d’un plat allant au four.
Déposer les quenelles dans le plat, puis napper généreusement de sauce tomate.
Enfourner pendant 20 minutes jusqu’à ce que les quenelles soient bien chaudes et légèrement gonflées.
Parsemer de persil frais avant de servir.