🧅Salade d’oignons rouges au sumac

Name: 🧅Salade d’oignons rouges au sumac
Prep time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 2 gros oignons rouges; 2 cuillères à soupe d’huile d’olive; 1 cuillère à soupe de jus de citron; 2 cuillères à café de sumac; 1 petite poignée de persil frais; Poivre noir; Sel fin

Salade d’oignons rouges au sumac facile et rapide : un accompagnement frais et acidulé prêt en 10 minutes, parfait pour sublimer vos grillades et plats orientaux.

4/5

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Recette facile
Economique
Temps total:25 min
Préparation: 10 min
Pause: 15 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

2 gros oignons rouges
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à soupe de jus de citron
2 cuillères à café de sumac
1 petite poignée de persil frais
Poivre noir
Sel fin

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Préparation

Fraîche, acidulée et parfumée, la salade d’oignons rouges au sumac est un accompagnement incontournable des cuisines du Moyen-Orient. Comme sur la photo, les oignons sont finement émincés, délicatement assaisonnés de sumac et parsemés d’herbes fraîches pour un mélange de saveurs. Simple et rapide à préparer, elle accompagne parfaitement grillades, kebabs, poissons ou plats végétariens.

👨‍🍳 Préparation

Peler les oignons rouges.
Émincer très finement les oignons en demi-rondelles.
Déposer les oignons dans un saladier.
Ajouter le sumac, le sel et le poivre.
Verser le jus de citron et l’huile d’olive.
Mélanger délicatement à la main en massant légèrement les oignons pour les attendrir.
Ciseler finement le persil frais.
Incorporer le persil à la préparation.
Laisser reposer 10 à 15 minutes pour développer les saveurs.
Servir frais en accompagnement.