🍤 Polenta crémeuse aux crevettes

Name: 🍤 Polenta crémeuse aux crevettes
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 300 g de crevettes décortiquées; 200 g de polenta (semoule de maïs); 50 g de parmesan râpé; 40 g de beurre; 800 ml de lait; 2 gousses d’ail; 2 cuillères à soupe d’huile d’olive; 1 cuillère à café de paprika; Quelques brins de ciboulette ou d’oignon vert; Poivre; Sel

Polenta crémeuse aux crevettes : une recette rapide, gourmande et onctueuse, parfaite pour un repas savoureux et réconfortant.

4,2/5

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Recette facile
Economique
Temps total:35 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 20 min

Tags: Pour débutants | Recettes rapides | Crevette | Polenta | Entrées chaudes

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

300 g de crevettes décortiquées
200 g de polenta (semoule de maïs)
50 g de parmesan râpé
40 g de beurre
800 ml de lait
2 gousses d’ail
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à café de paprika
Quelques brins de ciboulette ou d’oignon vert
Poivre
Sel

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Préparation

La polenta crémeuse aux crevettes est un plat réconfortant et savoureux, parfait pour un repas à la fois simple et raffiné. La douceur de la polenta bien onctueuse contraste délicieusement avec des crevettes légèrement épicées et dorées. Une recette rapide qui apporte une touche gourmande et chaleureuse à votre table.

👩‍🍳 Préparation

Porter le lait (ou mélange lait/eau) à ébullition dans une casserole.
Verser la polenta en pluie tout en remuant constamment.
Cuire à feu doux en mélangeant régulièrement jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
Ajouter le beurre et le parmesan puis mélanger pour rendre la polenta bien onctueuse.
Saler et poivrer selon votre goût.
Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle.
Ajouter l’ail haché puis faire revenir quelques secondes.
Incorporer les crevettes et les faire sauter 3 à 5 minutes jusqu’à ce qu’elles soient rosées.
Saupoudrer de paprika, assaisonner et mélanger.
Verser la polenta chaude dans des assiettes ou bols.
Déposer les crevettes par-dessus.
Parsemer de ciboulette ciselée avant de servir.