🍝Pâtes au pesto maison

Name: 🍝Pâtes au pesto maison
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 400 g de pâtes; 50 g de parmesan râpé; 30 g de pignons de pin; 1 bouquet de basilic frais; 80 ml d’huile d’olive; 1 gousse d’ail; Poivre; Sel

Pâtes au pesto maison : une recette rapide, savoureuse et parfumée au basilic pour un repas simple et gourmand.

4/5

5 avis

Déposez le premier commentaire !

Recette facile
Economique
Temps total:25 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 10 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

Le top des recettes en vidéo

Préparation

Les pâtes au pesto maison sont un incontournable de la cuisine italienne, à la fois simples, rapides et pleines de saveurs. Les pâtes sont parfaitement enrobées d’un pesto vert intense, parfumé au basilic frais et au parmesan. Une recette idéale pour un repas express mais gourmand.

👩‍🍳 Préparation

Porter une grande casserole d’eau salée à ébullition.
Cuire les pâtes selon les indications du paquet.
Égoutter les pâtes en conservant un peu d’eau de cuisson.
Mixer le basilic, les pignons de pin, l’ail et le parmesan.
Ajouter progressivement l’huile d’olive en continuant de mixer jusqu’à obtenir une texture lisse.
Saler et poivrer le pesto selon votre goût.
Verser les pâtes chaudes dans un grand saladier.
Ajouter le pesto et un peu d’eau de cuisson.
Mélanger délicatement pour bien enrober les pâtes.
Servir immédiatement avec un peu de parmesan et quelques feuilles de basilic.