🍳Shakshouka rapide

Name: 🍳Shakshouka rapide
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 3 personnes
Ingredients: 400 g de tomates concassées; 4 œufs; 1 oignon; 1 poivron (rouge ou jaune); 2 gousses d’ail; 2 cuillères à soupe d’huile d’olive; 1 cuillère à café de paprika; 1/2 cuillère à café de cumin; Piment ou harissa; Persil ou ciboulette; Poivre; Sel

Shakshouka rapide : une recette facile et savoureuse d’œufs pochés dans une sauce tomate épicée, parfaite pour un repas express et gourmand.

4/5

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Recette facile
Economique
Temps total:25 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 15 min

Ingrédients

Recette pour 3 personnes

400 g de tomates concassées
4 œufs
1 oignon
1 poivron (rouge ou jaune)
2 gousses d’ail
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à café de paprika
1/2 cuillère à café de cumin
Piment ou harissa
Persil ou ciboulette
Poivre
Sel

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Préparation

La shakshouka est un plat ensoleillé et convivial, parfait pour un repas rapide et savoureux. Les œufs pochés délicatement dans une sauce tomate parfumée aux épices offrent un mélange de textures irrésistible. Simple à préparer, cette recette est idéale pour un déjeuner ou un dîner express.

👩‍🍳 Préparation

Émincer l’oignon et couper le poivron en petits dés.
Hacher l’ail finement.
Faire revenir l’oignon et le poivron dans une poêle avec l’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Ajouter l’ail puis faire revenir quelques secondes.
Incorporer les tomates concassées, le paprika, le cumin, le sel et le poivre.
Laisser mijoter à feu moyen jusqu’à obtenir une sauce légèrement épaisse.
Former des petits creux dans la sauce à l’aide d’une cuillère.
Casser les œufs dans les creux.
Couvrir la poêle et laisser cuire jusqu’à ce que les blancs soient pris et les jaunes encore légèrement coulants.
Parsemer de persil ou de ciboulette avant de servir.