🐟 Gâteaux de poisson simples

Name: 🐟 Gâteaux de poisson simples
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 400 g de poisson blanc; 2 pommes de terre moyennes; 1 œuf; 2 cuillères à soupe de farine; 1 poignée de persil; 1 gousse d’ail; Poivre; Sel; Chapelure; Huile pour la cuisson

Recette facile de gâteaux de poisson simples : croustillants à l’extérieur et moelleux à cœur, prêts en 35 minutes. Parfaits pour un repas léger et savoureux !

4,4/5

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Recette facile
Economique
Temps total:35 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 15 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

400 g de poisson blanc
2 pommes de terre moyennes
1 œuf
2 cuillères à soupe de farine
1 poignée de persil
1 gousse d’ail
Poivre
Sel
Chapelure
Huile pour la cuisson

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Préparation

Les gâteaux de poisson simples sont une recette savoureuse et facile à préparer, idéale pour un repas rapide et équilibré. Ces galettes sont bien dorées et croustillantes à l’extérieur, tout en restant moelleuses à l’intérieur. Servies avec une sauce fraîche, elles séduisent petits et grands.

👩‍🍳 Préparation

Éplucher et faire cuire les pommes de terre dans de l’eau bouillante jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
Cuire le poisson à la vapeur ou à l’eau puis l’émietter finement.
Écraser les pommes de terre en purée.
Mélanger la purée avec le poisson émietté.
Ajouter l’œuf, la farine, l’ail haché et le persil puis assaisonner.
Former des galettes épaisses avec les mains.
Rouler chaque galette dans la chapelure pour obtenir une surface croustillante.
Faire chauffer de l’huile dans une poêle.
Faire cuire les galettes 3 à 4 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
Servir chaud avec une sauce au yaourt citronnée en accompagnement.