🍌Banoffee en verrine
Banoffee en verrine : un dessert facile et gourmand aux couches de banane, caramel et chantilly, parfait pour une touche sucrée rapide et élégante.
- Recette facile
- Economique
- Temps total:20 min
- Préparation: 20 min
Tags: Desserts | Pour débutants | Recettes rapides | Banane | Verrines sucrées | Biscuits
Ingrédients
Recette pour 4 personnes
- 2 bananes mûres
- 200 g de biscuits type sablés
- 200 g de confiture de lait (ou caramel)
- 50 g de beurre fondu
- 25 cl de crème liquide entière
- 1 cuillère à soupe de sucre glace
- 1 pincée de cacao
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Préparation
Le banoffee en verrine est une version moderne et élégante du célèbre dessert anglais. Les couches gourmandes de biscuits, de banane, de caramel et de chantilly se superposent pour offrir un dessert à la fois crémeux, croquant et irrésistible. Facile et rapide à préparer, il fait toujours sensation.
👩🍳 Préparation
- Émietter les biscuits en petits morceaux.
- Mélanger les biscuits avec le beurre fondu pour obtenir une base sableuse.
- Répartir ce mélange au fond des verrines en tassant légèrement.
- Couper les bananes en rondelles.
- Disposer une couche de bananes sur les biscuits.
- Ajouter une généreuse couche de caramel ou confiture de lait.
- Monter la crème liquide bien froide en chantilly avec le sucre glace.
- Déposer la chantilly sur le dessus à l’aide d’une poche ou d’une cuillère.
- Saupoudrer de cacao pour la finition.
- Réserver au frais avant de servir.
🍮 Variantes gourmandes
Version chocolatée : ajouter une couche de ganache au chocolat.
Version exotique : remplacer la banane par mangue ou ananas.
Version café : imbiber les biscuits de café pour un goût plus intense.
Version allégée : utiliser du yaourt grec à la place de la chantilly.
❓ FAQ - Question fréquentes
Peut-on préparer le banoffee à l’avance ?
👉Oui, quelques heures avant, mais ajouter la chantilly au dernier moment pour plus de fraîcheur.
Quel biscuit choisir ?
👉Des sablés type petit-beurre ou spéculoos pour plus de goût.
Comment réussir une chantilly ferme ?
👉Utiliser une crème bien froide et un récipient également refroidi.
Peut-on remplacer la confiture de lait ?
👉Oui, par du caramel maison ou du caramel beurre salé.
Auteur: Marco B.
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