🍳Shakshouka estivale

Name: 🍳Shakshouka estivale
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 3 personnes
Ingredients: 4 œufs; 400 g de tomates concassées; 1 poivron rouge; 1 oignon; 2 gousses d’ail; 2 cuillères à soupe d’huile d’olive; 1 cuillère à café de paprika; 1/2 cuillère à café de cumin; Quelques herbes fraîches; Poivre; Sel

Shakshouka estivale : une recette méditerranéenne savoureuse avec œufs pochés dans une sauce tomate parfumée, idéale pour un repas simple et ensoleillé.

4/5

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Recette facile
Economique
Temps total:35 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 20 min

Ingrédients

Recette pour 3 personnes

4 œufs
400 g de tomates concassées
1 poivron rouge
1 oignon
2 gousses d’ail
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à café de paprika
1/2 cuillère à café de cumin
Quelques herbes fraîches
Poivre
Sel

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Préparation

La shakshouka estivale est un plat ensoleillé aux saveurs méditerranéennes, parfait pour profiter des légumes d’été. Les œufs sont délicatement pochés dans une sauce tomate parfumée, garnie d’herbes fraîches. Simple, colorée et conviviale, cette recette se partage aussi bien au brunch qu’au dîner.

👩‍🍳 Préparation

Émincer l’oignon et le poivron.
Hacher l’ail finement.
Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle.
Faire revenir l’oignon et le poivron jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Ajouter l’ail, le paprika et le cumin.
Verser les tomates concassées et mélanger.
Laisser mijoter la sauce pendant environ 10 minutes.
Creuser des petits puits dans la sauce.
Casser les œufs dans les creux.
Cuire à feu doux jusqu’à ce que les blancs soient pris et les jaunes encore coulants.
Assaisonner avec le sel et le poivre.
Parsemer d’herbes fraîches avant de servir.