🥩Brochettes de bœuf aux herbes

Name: 🥩Brochettes de bœuf aux herbes
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 600 g de bœuf; 1 oignon rouge; 2 cuillères à soupe d’huile d’olive; 1 cuillère à soupe de thym frais; 1 cuillère à soupe de persil frais; 1 cuillère à café de romarin; 1 gousse d’ail; Quelques brins de ciboulette; Poivre; Sel

Brochettes de bœuf aux herbes : une recette facile et rapide, idéale au barbecue, avec viande tendre, herbes fraîches et cuisson savoureuse en 10 minutes.

3,8/5

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Recette facile
Economique
Temps total:30 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 10 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

600 g de bœuf
1 oignon rouge
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à soupe de thym frais
1 cuillère à soupe de persil frais
1 cuillère à café de romarin
1 gousse d’ail
Quelques brins de ciboulette
Poivre
Sel

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Préparation

Savoureuses et conviviales, les brochettes de bœuf aux herbes sont idéales pour un repas en plein air ou un dîner rapide. La viande est grillée à la perfection, accompagnée d’oignons rouges et relevée d’herbes fraîches pour une touche parfumée irrésistible.

👩‍🍳 Préparation

Couper le bœuf en cubes réguliers.
Éplucher et couper l’oignon rouge en morceaux.
Hacher l’ail et les herbes fraîches.
Mélanger l’huile d’olive, l’ail, les herbes, le sel et le poivre.
Ajouter les morceaux de bœuf et mélanger pour bien enrober.
Laisser mariner 10 à 15 minutes.
Piquer les morceaux de viande et d’oignon sur des brochettes en alternant.
Chauffer un grill ou un barbecue.
Faire griller les brochettes environ 8 à 10 minutes en les retournant régulièrement.
Dresser dans une assiette.
Parsemer de ciboulette et servir avec du gros sel et quelques rondelles d’oignon cru.