🥒 Salade de concombre asiatique

Name: 🥒 Salade de concombre asiatique
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Cuisine asiatique
Ingredients: 2 concombres; 2 cuillères à soupe de sauce soja; 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz; 1 cuillère à soupe de graines de sésame (blanches ou noires); 1 cuillère à café d’huile de sésame; 1 cuillère à café de sucre; 1 petit morceau de gingembre frais; 1 gousse d’ail

Salade de concombre asiatique : une recette fraîche, croquante et parfumée au sésame, idéale en accompagnement léger et rapide.

3,9/5

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Recette facile
Economique
Temps total:15 min
Préparation: 15 min

Tags: Entrées & salades | Pour débutants | Recettes rapides | Concombre | Cuisine asiatique

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

2 concombres
2 cuillères à soupe de sauce soja
1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
1 cuillère à soupe de graines de sésame (blanches ou noires)
1 cuillère à café d’huile de sésame
1 cuillère à café de sucre
1 petit morceau de gingembre frais
1 gousse d’ail

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Préparation

Fraîche, croquante et légèrement acidulée, la salade de concombre asiatique est un incontournable des repas légers. Les fines rondelles de concombre sont délicatement assaisonnées avec une sauce parfumée et parsemées de graines de sésame pour une touche gourmande et élégante.

👩‍🍳 Préparation

Laver les concombres puis les couper en fines rondelles.
Déposer les rondelles dans un saladier.
Éplucher et hacher finement l’ail et le gingembre.
Mélanger dans un bol la sauce soja, le vinaigre de riz, l’huile de sésame et le sucre.
Ajouter l’ail et le gingembre à la sauce.
Verser la préparation sur les concombres.
Mélanger délicatement pour bien enrober les rondelles.
Parsemer de graines de sésame.
Laisser reposer au frais pendant 10 à 15 minutes avant de servir.