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🧁Muffins salĂ©s courgette et feta

Muffins salĂ©s courgette et feta : une recette facile, moelleuse et savoureuse, parfaite pour l’apĂ©ritif ou un repas lĂ©ger.

3,8/5
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🧁Muffins salĂ©s courgette et feta
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:40 min
  • PrĂ©paration: 15 min
  • Cuisson: 25 min

Tags: Cuisson au four | Entrées & salades | Pour débutants | Recettes rapides | Courgette | Feta | Oeuf

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

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Préparation

Parfaits pour un apéritif, un pique-nique ou un repas léger, les muffins salés courgette et feta sont à la fois moelleux et savoureux. L’association de la courgette fondante et de la feta légèrement salée offre un équilibre délicieux.

đŸ‘©‍🍳 Préparation

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Laver et râper les courgettes.
  3. Presser légèrement les courgettes pour retirer l’excès d’eau.
  4. Couper la feta en petits cubes.
  5. Battre les œufs dans un saladier.
  6. Ajouter le lait et l’huile d’olive puis mélanger.
  7. Incorporer la farine et la levure chimique.
  8. Ajouter les courgettes râpées, la feta et les herbes ciselées.
  9. Assaisonner avec du sel et du poivre.
  10. Mélanger pour obtenir une pâte homogène.
  11. Répartir la préparation dans des moules à muffins.
  12. Enfourner pendant 25 minutes jusqu’à ce que les muffins soient bien dorés.
  13. Laisser tiédir avant de démouler et servir.

🌿 Variantes

Version chèvre : remplacer la feta par du fromage de chèvre.

Version jambon : ajouter des dés de jambon pour une version non végétarienne.

Version épicée : incorporer du curry ou du paprika pour relever le goût.

Version graines : ajouter des graines de sésame ou de tournesol pour du croquant.

❓ FAQ - Questions fréquentes

Peut-on préparer ces muffins à l’avance ?
👉Oui, ils se conservent 2 jours au réfrigérateur et se réchauffent facilement.

Pourquoi mes muffins sont-ils trop humides ?
👉Il est important de bien presser les courgettes avant utilisation.

Peut-on les congeler ?
👉Oui, ils se congèlent très bien une fois cuits.

Comment obtenir des muffins bien moelleux ?
👉Ne pas trop mélanger la pâte et respecter le temps de cuisson.

Auteur: Marco B.

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