🥗Salade de tomates, nectarines et burrata

Name: 🥗Salade de tomates, nectarines et burrata
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 250 g de tomates cerises; 2 nectarines mûres; 1 burrata; 1 petite poignée d’olives (optionnel); 1/4 d’oignon rouge; 3 cuillères à soupe d’huile d’olive; 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique ou jus de citron; Quelques feuilles de basilic ou herbes fraîches; Poivre; Sel

Salade de tomates, nectarines et burrata : une recette estivale fraîche et gourmande, parfaite pour un repas léger aux saveurs sucrées-salées.

3,9/5

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🥗Salade de tomates, nectarines et burrata

Recette facile
Economique
Temps total:15 min
Préparation: 15 min

Tags: Entrées & salades | Pour débutants | Recettes rapides | Nectarine | Tomate

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

250 g de tomates cerises
2 nectarines mûres
1 burrata
1 petite poignée d’olives (optionnel)
1/4 d’oignon rouge
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique ou jus de citron
Quelques feuilles de basilic ou herbes fraîches
Poivre
Sel

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Préparation

Colorée, fraîche et ultra gourmande, cette salade de tomates, nectarines et burrata est une ode à l’été. La burrata crémeuse trône au centre d’un mélange de tomates juteuses et de nectarines sucrées, pour une alliance sucré-salé parfaitement équilibrée.

👩‍🍳 Préparation

Laver les tomates cerises et les couper en deux.
Laver les nectarines puis les découper en quartiers ou en dés.
Émincer finement l’oignon rouge.
Disposer les tomates, les nectarines et l’oignon dans un saladier ou directement dans un bol de service.
Ajouter les olives si souhaité.
Assaisonner avec l’huile d’olive, le vinaigre ou le jus de citron, le sel et le poivre.
Mélanger délicatement pour ne pas écraser les fruits.
Déposer la burrata entière au centre.
Parsemer d’herbes fraîches juste avant de servir.
Servir frais en coupant la burrata au moment de la dégustation.