🍝 Boulettes de dinde à la tomate

Name: 🍝 Boulettes de dinde à la tomate
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: Pour les boulettes :; 500 g de viande de dinde hachée; 1 œuf; 1 petit oignon; 2 cuillères à soupe de chapelure; 1 cuillère à soupe de persil haché; 1 gousse d’ail; Poivre; Sel; Pour la sauce :; 400 g de coulis de tomate; 1 cuillère à soupe d’huile d’olive; 1 cuillère à café de sucre (optionnel); Quelques feuilles de basilic; Poivre; Sel

Boulettes de dinde à la tomate faciles et savoureuses : une recette légère et gourmande, parfaite pour un repas familial rapide et équilibré.

3,9/5

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Recette facile
Economique
Temps total:45 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 25 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

Pour les boulettes :
500 g de viande de dinde hachée
1 œuf
1 petit oignon
2 cuillères à soupe de chapelure
1 cuillère à soupe de persil haché
1 gousse d’ail
Poivre
Sel
Pour la sauce :
400 g de coulis de tomate
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à café de sucre (optionnel)
Quelques feuilles de basilic
Poivre
Sel

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Préparation

Savoureuses et réconfortantes, les boulettes de dinde à la tomate sont un classique revisité plus léger que les versions traditionnelles. Elles sont bien dorées et nappées d’une sauce tomate parfumée au basilic, parfaite pour accompagner des pâtes, du riz ou même se déguster seules.

👩‍🍳 Préparation

Éplucher et hacher finement l’ail et l’oignon.
Mélanger dans un saladier la viande de dinde, l’œuf, la chapelure, l’ail, l’oignon et le persil.
Assaisonner avec le sel et le poivre.
Former des boulettes de taille régulière avec les mains.
Chauffer l’huile d’olive dans une poêle.
Faire dorer les boulettes sur toutes les faces jusqu’à obtenir une belle coloration.
Retirer les boulettes puis verser le coulis de tomate dans la même poêle.
Ajouter le sucre, le sel et le poivre puis laisser mijoter quelques minutes.
Remettre les boulettes dans la sauce et poursuivre la cuisson à feu doux pendant 15 minutes.
Parsemer de basilic frais et servir chaud.