🧁Muffins aux prunes

Name: 🧁Muffins aux prunes
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 200 g de farine; 100 g de sucre; 80 g de beurre fondu; 2 œufs; 100 ml de lait; 1 sachet de levure chimique; 5 prunes; 1 pincée de sel; Pour le crumble :; 40 g de farine; 30 g de sucre; 30 g de beurre

Muffins aux prunes moelleux et faciles : une recette gourmande avec fruits juteux et crumble croustillant, idéale pour le goûter ou le petit-déjeuner.

3,8/5

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Recette facile
Economique
Temps total:40 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 25 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

200 g de farine
100 g de sucre
80 g de beurre fondu
2 œufs
100 ml de lait
1 sachet de levure chimique
5 prunes
1 pincée de sel
Pour le crumble :
40 g de farine
30 g de sucre
30 g de beurre

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Préparation

Moelleux, fruités et légèrement croustillants sur le dessus, ces muffins aux prunes sont parfaits pour le petit-déjeuner ou le goûter. Les morceaux de prunes caramélisent à la cuisson et apportent une touche juteuse irrésistible, tandis que le dessus légèrement sablé ajoute du contraste.

👩‍🍳 Préparation

Préchauffer le four à 180°C.
Laver, dénoyauter et couper les prunes en quartiers.
Mélanger la farine, la levure, le sucre et le sel dans un saladier.
Battre les œufs avec le lait et le beurre fondu.
Verser les ingrédients liquides dans les ingrédients secs puis mélanger sans trop travailler la pâte.
Ajouter une partie des morceaux de prunes à la pâte et mélanger délicatement.
Répartir la pâte dans des moules à muffins garnis de caissettes.
Déposer quelques quartiers de prunes sur le dessus.
Préparer le crumble en mélangeant du bout des doigts le beurre, la farine et le sucre jusqu’à obtenir une texture sableuse.
Parsemer le crumble sur les muffins.
Enfourner pendant 20 à 25 minutes jusqu’à ce que les muffins soient bien dorés.
Laisser tiédir avant de démouler et servir.