🥑Bruschetta avocat tomates cerises

Name: 🥑Bruschetta avocat tomates cerises
Prep time: 15 min
Cook time: 8 min
Total time: 23 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 4 tranches de pain de campagne; 2 avocats mûrs; 150 g de tomates cerises; 1/2 concombre; 2 cuillères à soupe d’huile d’olive; 1 cuillère à soupe de jus de citron; Quelques feuilles de roquette ou jeunes pousses; Poivre; Sel

Bruschetta avocat tomates cerises facile : une recette fraîche, saine et rapide, parfaite pour une entrée estivale ou un repas léger.

3,7/5

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Recette facile
Economique
Temps total:23 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 8 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

4 tranches de pain de campagne
2 avocats mûrs
150 g de tomates cerises
1/2 concombre
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à soupe de jus de citron
Quelques feuilles de roquette ou jeunes pousses
Poivre
Sel

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Préparation

Fraîche, colorée et pleine de saveurs, la bruschetta avocat tomates cerises est idéale pour un déjeuner léger ou une entrée estivale. Le contraste entre le pain croustillant, l’avocat crémeux et les légumes croquants en fait une recette aussi belle que gourmande.

👩‍🍳 Préparation

Faire griller les tranches de pain jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
Écraser la chair des avocats dans un bol avec le jus de citron, le sel et le poivre pour obtenir une texture légèrement grumeleuse.
Couper les tomates cerises en deux.
Tailler le concombre en fines lamelles ou en rubans à l’aide d’un économe.
Tartiner généreusement les tranches de pain grillé avec la purée d’avocat.
Disposer harmonieusement les tomates cerises, les lamelles de concombre et les feuilles de salade.
Arroser d’un filet d’huile d’olive et assaisonner légèrement.
Servir immédiatement pour conserver le croustillant du pain.