Bruschettas aux poivrons et fromage frais

Name: Bruschettas aux poivrons et fromage frais
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 200 g de poivrons; 125 g de baguette soit 1/2; 10 g d'huile d'olive; 5 g de vinaigre balsamique soit 1 cuillère à café; 5 g d'ail soit 1 gousse; 5 g de basilic soit quelques feuilles

Des tartines croustillantes pour l'apéritif !

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Bruschettas aux poivrons et fromage frais

Recette facile
Economique
Temps total:15 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 5 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

200 g de poivrons
125 g de baguette soit 1/2
10 g d'huile d'olive
5 g de vinaigre balsamique soit 1 cuillère à café
5 g d'ail soit 1 gousse
5 g de basilic soit quelques feuilles

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Préparation

Préchauffer le four en position grill.
Découper la demi-baguette en six tranches égales. Badigeonner ensuite un des côtés avec de l'huile d'olive puis les placer sur une plaque à four et les faire dorer environ 5 minutes.
Rincer et découper les poivrons en lamelles puis les faire revenir 5 minutes dans une poêle avec de l'huile d'olive.
Sortir les tranches pain du four et les tartiner de fromage frais.
Peler et hacher la gousse d'ail. Dans un saladier, mélanger les poivrons, l'ail, une cuillère à soupe d'huile d'olive, le vinaigre balsamique, saler et poivrer.
Déposer une cuillère à soupe du mélange de poivrons sur chaque tranche de baguette. Décorez les bruschettas avec une feuille de basilic et servir aussitôt.

Auteur: Florence V.