Pizza façon carbonara

Pizza garnie de lardons, de crème, de pecorino et de jaunes d’œufs, à la façon carbonara.

Pizza façon carbonara
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:40 min
  • Préparation: 20 min
  • Cuisson: 20 min

Tags: Pour débutants | Recettes rapides | Crème fraîche | Lardon fumé | Oeuf | Oignon | Pecorino | Pizza | Entrées chaudes | Pâte à pizza

Ingrédients

Recette pour 6 personnes


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Préparation


  1. Peler et émincer les oignons.
  2. Dans une poêle, faire chauffer l'huile d'olive, y faire revenir les oignons 2 minutes. Ajouter les lardons. Laisser revenir le tout 3 minutes.
  3. Râper le pecorino.
  4. Étaler la pâte à pizza sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé. Napper de crème fraîche. Répartir les oignons et les lardons. Parsemer de pecorino. Saler, poivrer.
  5. Cuire au four pendant 10 minutes à 220°. Ajouter ensuite le jaune d’œuf et poursuivre la cuisson 5 minutes à 210°. Déguster la pizza façon carbonara bien chaude. 

 

 

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