🌶️Poivrons grillés marinés

Name: 🌶️Poivrons grillés marinés
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 4 poivrons (rouges et jaunes); 3 cuillères à soupe d’huile d’olive; 1 gousse d’ail; 1 cuillère à soupe de câpres; 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique; 1 cuillère à café de thym ou d’origan; Persil frais; Poivre; Sel

Poivrons grillés marinés faciles : une recette méditerranéenne savoureuse à base de poivrons fondants, huile d’olive et herbes, idéale en entrée ou accompagnement.

4,2/5

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Recette facile
Economique
Temps total:45 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 25 min

Tags: Légumes | Pour débutants | Recettes rapides | Poivron rouge, vert, jaune | Griller

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

4 poivrons (rouges et jaunes)
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 gousse d’ail
1 cuillère à soupe de câpres
1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
1 cuillère à café de thym ou d’origan
Persil frais
Poivre
Sel

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Préparation

Les poivrons grillés marinés sont une recette ensoleillée et pleine de saveurs méditerranéennes. Fondants et légèrement sucrés après cuisson, ils sont sublimés par une marinade à l’huile d’olive, aux herbes et aux câpres. Parfaits en entrée, en accompagnement ou sur des tartines.

👩‍🍳 Préparation

Préchauffer le four à 200°C.
Déposer les poivrons entiers sur une plaque et faire rôtir jusqu’à ce que la peau noircisse légèrement.
Sortir les poivrons du four et les placer dans un sac ou un récipient couvert pour faciliter l’épluchage.
Retirer la peau, les graines et les membranes.
Couper les poivrons en lanières.
Préparer la marinade en mélangeant l’huile d’olive, l’ail haché, les câpres, le vinaigre, les herbes, le sel et le poivre.
Déposer les poivrons dans un plat et arroser de marinade.
Laisser mariner au frais pendant au moins 1 heure.
Parsemer de persil avant de servir.