🍕Pizza blanche aux épinards et ricotta

Name: 🍕Pizza blanche aux épinards et ricotta
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 pâte à pizza; 200 g d’épinards frais; 150 g de ricotta; 100 g de mozzarella; 1 gousse d’ail; 2 cuillères à soupe d’huile d’olive; Quelques feuilles de basilic; Poivre; Sel

Pizza blanche aux épinards et ricotta : une recette végétarienne simple, crémeuse et savoureuse, parfaite pour un repas gourmand et léger.

4,2/5

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Recette facile
Economique
Temps total:35 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 15 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

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Préparation

Savoureuse et délicatement crémeuse, la pizza blanche aux épinards et ricotta est une alternative légère aux pizzas classiques. Sans sauce tomate, elle met en valeur la douceur de la ricotta et le fondant des épinards, avec une belle garniture verte et gourmande.

👩‍🍳 Préparation

Préchauffer le four à 220°C.
Laver les épinards puis les faire revenir rapidement dans une poêle avec un filet d’huile d’olive et l’ail haché.
Égoutter les épinards pour retirer l’excès d’eau.
Étaler la pâte à pizza sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Répartir la ricotta en petites touches sur la pâte.
Ajouter les épinards cuits de manière homogène.
Parsemer de mozzarella en morceaux.
Assaisonner avec le sel, le poivre et un filet d’huile d’olive.
Enfourner pendant 12 à 15 minutes jusqu’à ce que la pâte soit dorée.
Ajouter quelques feuilles de basilic avant de servir.