🍐Poires rôties au miel, thym et yaourt grec

Name: 🍐Poires rôties au miel, thym et yaourt grec
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 4 poires mûres mais fermes; 250 g de yaourt grec nature; 3 cuillères à soupe de miel; 3 branches de thym frais; 20 g de beurre; 1 cuillère à soupe de jus de citron; 1 cuillère à café d'extrait de vanille; 1 pincée de cannelle; 2 cuillères à soupe d'eau

Poires rôties au miel, thym et yaourt grec : une recette facile, fondante et parfumée, idéale pour un dessert léger et gourmand.

3,7/5

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🍐Poires rôties au miel, thym et yaourt grec

Recette facile
Economique
Temps total:35 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 25 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

4 poires mûres mais fermes
250 g de yaourt grec nature
3 cuillères à soupe de miel
3 branches de thym frais
20 g de beurre
1 cuillère à soupe de jus de citron
1 cuillère à café d'extrait de vanille
1 pincée de cannelle
2 cuillères à soupe d'eau

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Préparation

Les poires rôties au miel, thym et yaourt grec sont un dessert délicat, parfumé et gourmand, parfait pour profiter des saveurs de l'automne. Les poires deviennent tendres et fondantes à la cuisson, tandis que le miel apporte une douceur caramélisée et le thym une touche aromatique subtile.

👩‍🍳 Préparation

Préchauffer le four à 180 °C.
Laver les poires, les couper en deux dans la longueur et retirer délicatement les pépins.
Disposer les demi-poires dans un plat allant au four, côté coupé vers le haut.
Mélanger le miel, le jus de citron, la vanille et l'eau dans un petit bol.
Arroser les poires avec cette préparation, puis ajouter quelques petits morceaux de beurre et les branches de thym.
Enfourner pendant 20 à 25 minutes, en arrosant régulièrement les poires avec leur jus, jusqu'à ce qu'elles soient tendres et légèrement caramélisées.
Mélanger le yaourt grec avec une petite quantité de miel pour obtenir une crème douce et onctueuse.
Répartir les poires rôties dans des assiettes, ajouter une cuillère de yaourt grec et napper avec le jus de cuisson avant de servir.

🌿 Variantes gourmandes

Poires rôties au miel et aux amandes

Ajouter 30 g d'amandes effilées légèrement grillées au moment de servir pour apporter une texture croquante et une saveur délicate.

Poires rôties à la cannelle et à la vanille

Remplacer le thym par une demi-cuillère à café de cannelle pour obtenir un dessert aux saveurs douces et chaleureuses.

Poires rôties au miel et aux noix

Parsemer les poires de noix concassées avant la cuisson pour une version plus rustique et gourmande.

❓ FAQ – Questions fréquentes

Quelles variétés de poires utiliser pour cette recette ?

Les poires Conférence, Williams ou Comice conviennent parfaitement. Choisir des fruits mûrs mais encore fermes pour qu'ils conservent leur forme pendant la cuisson.

Peut-on préparer les poires rôties à l'avance ?

Oui, préparer les poires quelques heures à l'avance et les conserver au réfrigérateur. Les réchauffer doucement au four avant d'ajouter le yaourt grec.

Comment conserver les poires rôties ?

Conserver les poires dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours, séparément du yaourt grec. Les déguster froides ou légèrement réchauffées selon les préférences.

Auteur: Marco B.