Yaourts aux carambars et au caramel

Name: Yaourts aux carambars et au caramel
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 31 min
Yield: 8 personnes
Ingredients: 200 g de sucre semoule; 30 g d'eau; 200 g de crème liquide entière; 130 de carambars (16); 1 litre lait entier; 140 g de yaourt nature

Ces yaourts aux carambars pour le plaisir des enfants !

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Recette élaborée
Economique
Temps total:31 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 12 min
Pause: 4 min

Ingrédients

Recette pour 8 personnes

200 g de sucre semoule
30 g d'eau
200 g de crème liquide entière
130 de carambars (16)
1 litre lait entier
140 g de yaourt nature

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Préparation

Pour les yaourts aux carambars, dans une petite casserole, verser le sucre semoule, l'eau. Porter à ébullition le caramel se forme peu à peu.
Dès que le caramel prend une belle couleur acajou, ajouter la crème, mélanger régulièrement, le caramel doit être complètement fondu.
Répartir dans chaque pot à yaourt un peu de caramel, laisser refroidir. Enlever le papier des carambars, les placer dans une petite casserole en les couvrant de lait.
Garder le reste de lait. Faire fondre les carambars en remuant régulièrement. Tout doit être parfaitement fondu. Verser dans le bol du robot mixeur.
Dans le bol du robot mixeur, ajouter le restant de lait, le yaourt. Mélanger puis compléter les pots de yaourt, placer dans la yaourtière (notice), puis au réfrigérateur.