Yaourts aux carambars et au caramel
Ces yaourts aux carambars pour le plaisir des enfants !
- Recette élaborée
- Economique
- Temps total: 31 min
- Préparation: 15 min
- Cuisson: 12 min
- Pause: 4 min
Ingrédients
Recette pour 8 personnes
- 200 g de sucre semoule
- 30 g d'eau
- 200 g de crème liquide entière
- 130 de carambars (16)
- 1 litre lait entier
- 140 g de yaourt nature
Préparation
- Pour les yaourts aux carambars, dans une petite casserole, verser le sucre semoule, l'eau. Porter à ébullition le caramel se forme peu à peu.
- Dès que le caramel prend une belle couleur acajou, ajouter la crème, mélanger régulièrement, le caramel doit être complètement fondu.
- Répartir dans chaque pot à yaourt un peu de caramel, laisser refroidir. Enlever le papier des carambars, les placer dans une petite casserole en les couvrant de lait.
- Garder le reste de lait. Faire fondre les carambars en remuant régulièrement. Tout doit être parfaitement fondu. Verser dans le bol du robot mixeur.
- Dans le bol du robot mixeur, ajouter le restant de lait, le yaourt. Mélanger puis compléter les pots de yaourt, placer dans la yaourtière (notice), puis au réfrigérateur.
