Vinaigrette à l'orange

Une vinaigrette à l'orange pour l'assaisonnement de toutes les salades !

Vinaigrette à l'orange
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:10 min
  • Préparation: 10 min

Tags: Saint Valentin | Recettes végétariennes | Hiver | Sauces | Pour débutants | Recettes rapides | Sel | Huile d'olive | Jus d'orange | Persil | Vinaigre vin rouge | Zeste de clémentine | Recettes sans gluten | Vinaigrette | Camping car | Fête du citron | Recettes sans oeufs | Sauce froide | Sauce vinaigrette | Sauce pour crudités | Sauce pour crustacés | Sauce sans oeufs | Piment d'espelette | Pique nique

Ingrédients

Recette pour 8 personnes


Préparation


  1. Brosser, laver l'orange sous l'eau froide, prélever le zeste, presser le jus. Lever les segments de la moitié d'une orange.
  2. Dans un ramequin, verser l'huile, le jus de l'orange, le zeste, le vinaigre.
  3. Dans le ramequin, ajouter le sel, le piment d'espelette, le persil. Battre énergiquement et placer au réfrigérateur.

Les conseils de supertoinette

A servir avec un poisson, coquillages, crustacés, une viande grillée, des œufs durs, du fromage blanc, du brousse, une salade composée, etc.

Cette vinaigrette peut se conserver plusieurs jours au réfrigérateur.

Pour les personnes suivant un régime sans gluten, remplacer la poudre de piment d'Espelette par du poivre en grain moulu.

Bon appétit !

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