Vinaigrette à l'orange

Une vinaigrette à l'orange pour l'assaisonnement de toutes les salades !

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 10 min
  • Préparation: 10 min

Ingrédients

Recette pour 8 personnes


103 kcal par personne

  • Calories totales : 828 kcal
  • Lipides : 11 g par personne
  • Protéines : 0 g par personne
  • Glucides : 0 g par personne
  • Eau courante froide
  • Plan de travail
  • Planche à découper
  • Râpe pour zeste
  • Presse orange
  • Ramequins
  • Fouet

Préparation


  1. Brosser, laver l'orange sous l'eau froide, prélever le zeste, presser le jus. Lever les segments de la moitié d'une orange.
  2. Dans un ramequin, verser l'huile, le jus de l'orange, le zeste, le vinaigre.
  3. Dans le ramequin, ajouter le sel, le piment d'espelette, le persil. Battre énergiquement et placer au réfrigérateur.

Recette suivante

Les conseils de supertoinette

A servir avec un poisson, coquillages, crustacés, une viande grillée, des œufs durs, du fromage blanc, du brousse, une salade composée, etc.

Cette vinaigrette peut se conserver plusieurs jours au réfrigérateur.

Pour les personnes suivant un régime sans gluten, remplacer la poudre de piment d'Espelette par du poivre en grain moulu.

Bon appétit !

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