Roulés de concombre au chèvre

Un amuse-bouche frais et coloré !

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 15 min
  • Préparation: 15 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


221 kcal par personne

  • Calories totales : 885 kcal
  • Lipides : 19 g par personne
  • Protéines : 8 g par personne
  • Glucides : 3 g par personne

Préparation


  1. Laver, sécher et trancher le concombre en fines lanières avec une mandoline.
  2. Mélanger le fromage de chèvre et la crème avec le jus de citron. Ajouter le sel et le poivre.
  3. Tartiner les lanières de concombre avec la préparation de fromage et enrouler chaque lanière sur elle-même. Réserver au réfrigérateur avant de servir.

Vins conseillés

Un vin rosé sec assez puissant, agréable et non boisé, au nez ouvert et à la bouche acidulée

  • > Bon accord : Côtes du rhône villages laudun - rosé sec corsé
  • > Très bon accord : Côtes du rhône villages signargues - rosé sec corsé
  • > Excellent accord : Navarra - rosé sec corsé
  • > Accord quasi parfait : Marsannay rosé - rosé sec corsé
  • > Accord parfait : Côtes du rhône villages - rosé sec corsé

*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

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