Roulés de saumon fumé au Boursin

Une superbe recette pour épater les invités à l'apéritif !

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Normal
  • Temps total: 25 min
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 15 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


534 kcal par personne

  • Calories totales : 2136 kcal
  • Lipides : 41 g par personne
  • Protéines : 12 g par personne
  • Glucides : 26 g par personne

Préparation


  1. Dérouler la pâte feuilletée avec son papier sulfurisé sur un plan de travail. Étaler le Boursin dessus et déposer les tranches de saumon de manière uniforme. 
  2. Rouler la pâte sur elle-même. Mettre le rouleau au congélateur 30 minutes pour durcir le tout. 
  3. Préchauffer le four à 200°C. Au bout de 30 minutes, sortir la pâte et la couper en tranches de 0,5cm d'épaisseur. 
  4. Déposer les roulés sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfourner pour 15 minutes environ. Servir tiède. 

Vins conseillés

Un vin blanc sec léger, agréable et non boisé, au nez de fruits tropicaux et à la bouche dotée d'une touche de rondeur

  • > Bon accord : Nouvelle-zélande sauvignon blanc - blanc sec aromatique
  • > Très bon accord : Alsace muscat - blanc sec aromatique
  • > Excellent accord : Coteaux d'aix en provence - blanc sec aromatique
  • > Accord quasi parfait : Saint chinian - blanc sec leger
  • > Accord parfait : Côtes du rhône - blanc sec leger

*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

×