Pâtes au saumon, au citron et au fromage

Name: Pâtes au saumon, au citron et au fromage
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: Cuisine italienne
Ingredients: 300 g de pâtes; 2 pavés de saumon; 1 échalote; 4 cuillères à soupe de fromage blanc; 2 cuillères à soupe de vin blanc; 2 cuillères à café de jus de citron; 1 cuillère à café d'huile d'olive; 1/2 bouquet d'aneth; 1 pincée de sel; 1 pincée de poivre

Une recette de pâtes au saumon, au citron et au fromage facile à faire et raffinée pour un plat goûteux.

Recette facile
Normal
Temps total:40 min
Préparation: 30 min
Cuisson: 10 min

Ingrédients

Recette pour 2 personnes

300 g de pâtes
2 pavés de saumon
1 échalote
4 cuillères à soupe de fromage blanc
2 cuillères à soupe de vin blanc
2 cuillères à café de jus de citron
1 cuillère à café d'huile d'olive
1/2 bouquet d'aneth
1 pincée de sel
1 pincée de poivre

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Préparation

Faire cuire les pâtes dans une casserole d'eau bouillante salée selon les instructions sur l'emballage.
Peler l'échalote et la détailler finement. Ciseler l'aneth.
Faire chauffer de l'huile d'olive dans une casserole puis y faire revenir l'échalote. Ajouter les pavés de saumon et les faire dorer des deux côtés. Déglacer au vin blanc et ajouter le jus de citron et l'aneth.
Laisser réduire quelques minutes. Découper le saumon en morceaux à l'aide d'une fourchette. Ajouter le fromage blanc et prolonger la cuisson quelques minutes.
Saler et poivrer avant de verser la préparation sur les pâtes. Server les pâtes au saumon, au citron et au fromage aussitôt.