Tartare de saumon à l'aneth

Une entrée facile et rapide à faire pour déguster du saumon.

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 10 min
  • Préparation: 10 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


210 kcal par personne

  • Calories totales : 840 kcal
  • Lipides : 13 g par personne
  • Protéines : 20 g par personne
  • Glucides : 1 g par personne

Préparation


  1. Laver et ciseler l'aneth
  2. Découper les pavés de saumon en petits dés et les mettre dans un saladier.
  3. Verser l’huile d’olive et ajouter l’aneth et le jus de citron. Mélanger délicatement.
  4. Saler, poivrer. Dresser en verrine ou dans une assiette avec un emporte-pièce

Les conseils de supertoinette

Vous pouvez accompagner ce tartare d'une salade verte. 

Bon appétit !

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Bon appétit ! 

Vins conseillés

Un vin blanc sec très léger, assez simple et non boisé, au nez minéral et à la bouche nerveuse

  • > Bon accord : Marignan - blanc sec leger
  • > Très bon accord : Vin de pays d'oc listan - blanc sec leger
  • > Excellent accord : Muscadet primeur - blanc sec leger
  • > Accord quasi parfait : Vin de savoie - blanc sec leger
  • > Accord parfait : Gros plant du pays nantais - blanc sec leger

*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

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