Bouchées à la reine aux crevettes

Avec cette recette facile et délicieuse, les bouchées à la Reine prennent un air marin !

Bouchées à la reine aux crevettes
  • Normal
  • Economique
  • Temps total:60 min
  • Préparation: 25 min
  • Cuisson: 35 min

Tags: Poissons | Pour débutants | Recettes rapides | Fruit de mer | Bouchées feuilletées

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


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Préparation


  1. Rincer et émincer les champignons. Faire chauffer de l'huile dans une poêle pour faire revenir les champignons 10 minutes jusqu'à ce qu'ils rendent toute leur eau.
  2. Préchauffer le four à 200°C.
  3. Faire cuire le poisson à la vapeur 5 minutes. Couper le poisson en dés. Décortiquer les crevettes.
  4. Faire fondre le beurre à feu doux. Ajouter la fécule dans la casserole et bien mélanger. Ajouter le lait et le fumet de poisson en fouettant.
  5. Cuire 10 minutes en mélangeant. Ajouter les crevettes, le poisson, les champignons, la muscade, du sel et du poivre et mélanger doucement.
  6. Garnir les bouchées à la Reine aux crevettes et chauffer au four 10 minutes. Déguster aussitôt. 

 

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