Terrine de pommes

Une recette délicieuse et toute simple, avec peu d'ingrédients. À faire la veille pour une meilleure tenue des fruits !

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 1 h 15 min
  • Préparation: 20 min
  • Cuisson: 55 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


193 kcal par personne

  • Calories totales : 773 kcal
  • Lipides : 5 g par personne
  • Protéines : 0 g par personne
  • Glucides : 38 g par personne

Préparation


  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Peler les pommes, les couper en deux pour ôter le coeur. Émincer les quartiers en fines tranches. 
  3. Dans un moule à cake beurré, répartir la moitié des tranches de pommes. Verser la moitié du sucre dessus, ainsi que la moitié du beurre coupé en petits dés. Ajouter ensuite le reste des pommes, de sucre et de beurre. 
  4. Enfourner la terrine 1 heure environ. Laisser refroidir avant de démouler, servir bien frais (de préférence le lendemain).

Vins conseillés

Un vin blanc sucré puissant, élégant et non boisé, au nez discret et à la bouche assez longue

  • > Bon accord : Gaillac - blanc moelleux
  • > Très bon accord : Coteaux de l'Aubance - blanc moelleux
  • > Excellent accord : Montlouis-sur-loire - blanc moelleux
  • > Accord quasi parfait : Loupiac - blanc liquoreux
  • > Accord parfait : Alsace gewurztraminer - blanc moelleux

*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

×