Bruschetta au chèvre

Un régal !

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 25 min
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 15 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


570 kcal par personne

  • Calories totales : 2282 kcal
  • Lipides : 14 g par personne
  • Protéines : 29 g par personne
  • Glucides : 84 g par personne

Préparation


  1. Préchauffer le four à 200°C. Faire griller les tranches de pain au grille pain. Éplucher et couper la gousse d'ail en deux.
  2. Frotter chaque tranche de pain avec un morceau d'ail. Napper ensuite les tartines avec les tomates pelées. Ajouter une demi tranche de jambon et deux rondelles de chèvre. 
  3. Verser un peu d'huile d'olive sur chaque tartine. Saler, poivrer. Faire cuire au four pendant 15 minutes environ. Servir aussitôt avec de la salade en accompagnement.

Vins conseillés

Un vin blanc sec léger, agréable et non boisé, au nez assez intense et à la bouche vive

  • > Bon accord : Coteaux de pierrevert - blanc sec leger
  • > Très bon accord : Côtes de toul - blanc sec leger
  • > Excellent accord : Coteaux varois en provence - blanc sec leger
  • > Accord quasi parfait : Côtes de provence - blanc sec leger
  • > Accord parfait : Beaujolais - blanc sec leger

*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

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