Salade d'avocats à la poire et au roquefort

Name: Salade d'avocats à la poire et au roquefort
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 800 g de poires soit 4; 400 g d'avocat soit 2; 100 g de Roquefort; 100 g de noix; 60 g de feuilles de salade; 15 g moutarde; 0,06 litre de jus de citron; 0,02 litre d'huile d'olive; 0,02 litre de vinaigre balsamique

Idéale pour l'hiver !

0 avis

Déposez le premier commentaire !

Salade d'avocats à la poire et au roquefort

Recette facile
Economique
Temps total:20 min
Préparation: 20 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

Le top des recettes en vidéo

Préparation

Laver et essorer les feuilles de salade. Couper les poires en tranches. Disposer les morceaux de poire sur les feuilles de salade dans les assiettes.
Couper le Roquefort en dés. Disperser dans les assiettes.
Evider les avocats puis couper en tranches. Enlever les coques des noix. Répartir le tout dans les assiettes.
Préparer la vinaigrette en mélangeant l'huile d'olive, la moutarde, le vinaigre balsamique et le jus de citron. Verser sur la salade. Servir aussitôt.

Auteur: Mathilde H.

Vins conseillés

Un vin blanc sucré puissant évolué, distingué et boisé, au nez de fruits tropicaux et à la bouche opulente

> Bon accord : Barsac - blanc liquoreux
> Très bon accord : Alsace sélection de grains nobles gewurztraminer - blanc liquoreux
> Excellent accord : Monbazillac - blanc liquoreux
> Accord quasi parfait : Sainte croix du mont - blanc liquoreux
> Accord parfait : Sauternes - blanc liquoreux

Voir tous nos accords mets-vins

*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération