Gratin de morue aux pommes de terre

Un bon gratin pour se régaler en toute facilité !

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 45 min
  • Préparation: 25 min
  • Cuisson: 20 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


480 kcal par personne

  • Calories totales : 1921 kcal
  • Lipides : 31 g par personne
  • Protéines : 25 g par personne
  • Glucides : 23 g par personne

Préparation


  1. Eplucher et découper les pommes de terre en tranches. Faire cuire celles-ci environ 20 minutes dans une casserole d'eau salée. 
  2. Hacher les gousses d'ail. Faire revenir les filets de morue dans une poêle avec l'ail et un peu d'huile d'olive. 
  3. Dans un plat à gratin, disposer une couche de pommes de terre. Saler et poivrer. Recouvrir ensuite de poisson puis d'une seconde couche de pommes de terre. Arroser de crème. Parsemer de gruyère râpé. Enfourner environ 20 minutes. Servir chaud. 

Vins conseillés

Un vin blanc sec léger, agréable et non boisé, au nez ouvert et à la bouche vive

  • > Bon accord : Australie sauvignon blanc - blanc sec leger
  • > Très bon accord : Montravel - blanc sec leger
  • > Excellent accord : Vin de corse - blanc sec leger
  • > Accord quasi parfait : Grignan les Adhémar - blanc sec leger
  • > Accord parfait : Coteaux d'aix en provence - blanc sec aromatique

*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

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