Gâteau moelleux aux fruits rouges au Cookeo

Un délicieux moelleux !

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 45 min
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 30 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes


142 kcal par personne

  • Calories totales : 857 kcal
  • Lipides : 3 g par personne
  • Protéines : 4 g par personne
  • Glucides : 23 g par personne

Préparation


  1. Battre en neige ferme les blancs d'oeufs. Ajouter progressivement le sel et le bicarbonate. 
  2. Tamiser la farine et le lait en poudre en incorporant ceux-ci aux blancs d'oeufs en neige. Ajouter le sucre en poudre et la vanille en poudre. Ajouter progressivement le lait de coco et l'huile de tournesol. 
  3. Beurrer et fariner un moule à gratin rectangulaire adapté à la taille et à la cuisson au Cookeo. Placer les fruits rouges dans le fond du moule. Verser la préparation dessus. Filmer le moule. 
  4. Verser 20 cl d'eau dans la cuve du Cookeo. Placer le moule dans le panier vapeur. Programmer le mode sous pression durant 30 minutes. Laisser tiédir avant de démouler

Les conseils de supertoinette

Pour cette recette, vous pouvez utiliser des fruits frais ou des fruits surgelés !

Vins conseillés

Un vin rosé sucré léger, assez agréable et non boisé, au nez assez intense et à la bouche dotée d'une touche de rondeur

  • > Bon accord :
  • > Très bon accord :
  • > Excellent accord :
  • > Accord quasi parfait : Cabernet d'anjou - rosé demi-sec
  • > Accord parfait : Macvin du jura - rosé demi-sec

*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

×